有機野菜の生産者・石井さんとの対談後編です。 有機農家には向いている性格、考え方に続いて、「農家の嫁問題」を考えます。 若くしてオーガニック農家を目指す方には、必見の内容です！

有機の生産者さんとの対談企画・第3弾は、石井慎也さんです。 埼玉県北部の平野で自然栽培を10年続けている若者です。 新規就農から経営が安定するまでの体験談と、耕作放棄地の再生について伺いました。

山梨県の有機農家・伊藤さんとの対談、後編です。 プロの農家に必要なこと、加工品や有機JASへの取り組みについて伺いました。 そしてオーガニック農家と飲食店の関係に話は広がります。

有機の生産者さんとの対談企画・第2弾は、伊藤省吾さんです。 山梨県北杜市で無農薬栽培を18年続けていらっしゃいます。 新規就農から経営が安定するまでの体験談と、オーガニック野菜の美味しさの理由を伺いました。

この道30年のベテラン有機農家・石川さんとの対談企画、後編です。 オーガニック野菜の流通、理想の市場から、都市と地方の交流まで、話は広がります。 今回もディープですよ！