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03-6407-8668受付時間 9:00-18:00 土日も営業！
- □ 有機野菜をお店で扱いたいがどこで仕入れていいかわからない
- □ 安定的に仕入れるのが難しい
- □ 必要な分だけ欲しい
- □ 知り合いの農家だけでは野菜が足らない
- □ ネットで見つけた野菜は美味しいかどうかわからない
有機野菜・果実の仕入れにお困りの方
ビオシェルジュが解決します！
ビオシェルジュでは野菜・果物本来の味にこだわった
農家さんから直接仕入れ、農薬・化学肥料不使用の
野菜・果物をお届けいたします。
対 象
- レストラン、居酒屋などの飲食店様
- 自然食品店様、スーパーなどの小売店様
- 惣菜、弁当などの加工業者様
旬の野菜を長期間安定供給！
農薬・化学肥料不使用の野菜・果物は、生産者も少なく
旬の時期にしか手に入らないため、長期間、安定的に
仕入れることが難しいとお声をよくいただきます。
ビオシェルジュは日本全国から仕入れるため産地リレーし、
旬の野菜を長期間お届けできます。また大規模に生産している農家さんから
仕入れますので安定量を確保でき安定した仕入が可能になります。
発注が簡単便利！
ビオシェルジュではWEBで野菜リストを確認し、
欲しい数量を入力するだけで発注作業が完了！
パソコン、スマホ、タブレットに対応しているので
隙間時間を利用して発注できます！
少量から購入できる！
ジャガイモは20kg単位、3000円以上の注文からなど
注文の量が合わず、購入をあきらめたことがある方も多いと思います。
ビオシェルジュでは、1パックからの注文にもおこたえします。
食材を余らせて廃棄するなどの無駄を減らし、
最適な仕入を実現できます。
リーズナブルな価格でご提供！
有機野菜は高いもの、というイメージをお持ちの方は多いと思います。
業務用野菜に特化することにより、
プロの方がより使いやすい価格を目指しています。
品質が良いものを、お得に感じるリーズナブルな価格でご提供します。
よりお得な仕入れをご提案！
リストのものを定期的に購入したい、まとまった量を発注したい
などのご要望にもおこたえします。
納品時期・場所、価格などをご相談させていただき、
最適なご提供の仕方をご提案いたします。
お試しセットを期間限定でご用意いたしました！
この機会にぜひお申し込みください！
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野菜リストから5種類選ぶ
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 有機ほうれん草 |
有機にんじん |
有機水菜 |
有機ラディッシュ |
有機しいたけ |
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980円（税別・送料込）でお届け！
サツマイモ
植物性肥料を中心に、完熟の豚糞堆肥も併用
有機栽培20年のベテラン農家さん！
加瀬農園（かせのうえん）は成田空港の東、なだらかに広がる丘陵地にあります。
加瀬さんは農家の4代目で、二十数年前から有機栽培を始めました。
慣行栽培（農薬や化学肥料を使う一般の栽培方法）から転換したきっかけは、千葉で早くから有機農業に取り組まれていた先輩農家、生産者組合の方達との出会いでした。
「農薬を使わずに、美味しい野菜を作る」という高い目標と「生産・流通・販売が一体となり、高品質な野菜を安定した価格で提供し、ビジネスとして成立させる」という考え方に共感し、仲間に加わったそうです。
農園風景
こちらの建物右側が、巨大な冷蔵庫棟になっています。
秋〜冬に収穫した何トンものニンジンは、最適な温度で貯蔵されて、翌年の夏まで安定した出荷を続けられます。
14℃前後で冷え過ぎず、適度に湿度のある環境が、サツマイモの保存に適しています。
加瀬農園では、畑の横に専用の穴を掘り、温度と湿度の安定した地下に貯蔵しています。
こちらも秋〜冬に収穫したものが、翌年の夏まで出荷されます。
生産者の思い
加瀬さんが二十数年前に有機栽培に転換してから数年経った或る日、先祖から受け継いだ畑の中にも、特別に蒔いた種の発芽が良く、かつ、その後の生育も揃う、そして美味しい作物が実るという特別な一角があることに気づきました。
その土は、ザラメ砂糖のような触感の適度な団粒構造をしていました。
よく、よい土を「柔らかくてフカフカ」と言いますが、加瀬農園の特別な一角は、ただ柔らかいだけではありません。
踏込めば、わずかに沈み込み、そしてしっかり跳ね返ってくる、まるでマットの様な不思議な弾力を持った土でした。
「味噌や糠床、鰻屋のタレみたいに、何十年もかけて熟成するものがある。畑の土も同じだと思う。これからも、やるべき事を積み上げていく」とおっしゃる加瀬さん、既に十分な実績をお持ちのベテランですが、この先のさらなる進化も楽しみです。
野菜リスト過去事例※
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