有機の生産者さんとの対談企画・第6弾は、大内英憲さんです。 長野県北部の山間部で有機栽培を営む若手農家です。 今回は、海外経験もある大内さんに、就農から経営安定までのお話を伺いました。また、日本と海外のオーガニック事情についても語り合いました。

有機野菜の生産者・田下さんとの対談後編です。 農村は私たちの食糧を支えてくれていますが、農家の減少と高齢化は深刻です。担い手をどう育てて増やすか、現場での取り組みを伺います。農政に関わる方は必見です。

有機の生産者さんとの対談企画・第5弾は、田下隆一さんです。 埼玉県北部の丘陵地で、30年以上有機栽培を続けながら、多くの新規就農者を育てられました。 今回は、改めて考える農家の役割と、それを担う農家の育て方について、現場での取り組みを伺いました。

有機野菜の生産者・加瀬さんとの対談後編です。 他の有機農家とは違う、堆肥を大量に使う土作り、その独特の農法の由来を掘り下げます。 自然に寄り添う農業では、その土地に合うオリジナルの農法が必要です。その考え方のヒントがここにあります。

有機の生産者さんとの対談企画・第4弾は、加瀬嘉男さんです。 千葉県東部の平地で有機栽培を20年以上続けられ「加瀬農園のニンジン」と言えば広く知られた逸品です。 他の有機農家とは違う、その独特の土作りについて突っ込んで伺いました。