有機の生産者さんとの対談企画・第7弾は、鈴木健之助さんです。 長野県東部の丘陵地で有機栽培を営む若手農家です。 ズッキーニだけで2町歩という思い切った栽培をする若手農家さん、元アスリートという経歴からもユニークなお話がザクザク出てきました。

有機野菜の生産者・大内さんとの対談後編です。 日本の有機農業、特に流通における課題と、その解決に向けて個人ができることとは何か、話を深めていきます。

有機の生産者さんとの対談企画・第6弾は、大内英憲さんです。 長野県北部の山間部で有機栽培を営む若手農家です。 今回は、海外経験もある大内さんに、就農から経営安定までのお話を伺いました。また、日本と海外のオーガニック事情についても語り合いました。