代表・松野が聴く!青果卸・塩澤さん 前編 – 野菜の卸売と価値の伝え方 – 2018/11/30 オーガニックを広める 新シリーズ・有機農産物の流通を担う業者どうしの対談企画、第2弾は、生活菜園の塩澤忠文さんです。 長野県内の生産者を回り、こだわり野菜を仕入れて全国に卸売されています。業者同士が本音で語る野菜の「売り方」と「価値の伝え方」とは
代表・松野が聴く!生産者・大島さん 後編 – 有機農業とハウス栽培 – 2018/11/1 有機農業で食べていく 有機野菜の生産者・大島太郎さんとの対談後編です。 ハウス栽培に取り組む大島さんに、そのメリットを伺いながら、将来の有機農業の可能性について、話を深めていきます。